Mangées
Compl. Titre  Une histoire des mères lyonnaises
Auteurs   Simon, Catherine (Auteur)
Edition  Sabine Wespieser éditeur : Paris , 2018
Collation   260 p.
Format   19 cm
ISBN   978-2-84805-281-6
Prix   21 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Témoignage
Femme : condition
Gastronomie -- thème
Catégories   Romans
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Bibliothèque 130020 R SIMAdulte / AdulteDisponible à Bibliothèque
Résumé : "Qu'elles aient basculé dans le luxe, façon Brazier, ou soient restées fidèles à une cuisine plus économe, les mères avaient nourri la ville entière. On passait de l'une à l'autre, se régalant ici d'une tarte légère à la praline, là d'un saint-marcellin crémeux ou d'une salade de cochonnailles. Souvent du solide, parfois de l'aérien. Toujours des produits frais. Elles formaient à elles seules une famille méconnue, hétéroclite et laborieuse, dessinant une géographie sociale de la ville, déroulant un siècle d'histoire. Elles avaient façonné les quartiers, les avaient bercés, accompagnés."