Mangées |
Compl. Titre | Une histoire des mères lyonnaises |
Auteurs | Simon, Catherine (Auteur) |
Edition | Sabine Wespieser éditeur : Paris , 2018 |
Collation | 260 p. |
Format | 19 cm |
ISBN | 978-2-84805-281-6 |
Prix | 21 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Témoignage Femme : condition Gastronomie -- thème |
Catégories | Romans |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : "Qu'elles aient basculé dans le luxe, façon Brazier, ou soient restées fidèles à une cuisine plus économe, les mères avaient nourri la ville entière. On passait de l'une à l'autre, se régalant ici d'une tarte légère à la praline, là d'un saint-marcellin crémeux ou d'une salade de cochonnailles. Souvent du solide, parfois de l'aérien. Toujours des produits frais. Elles formaient à elles seules une famille méconnue, hétéroclite et laborieuse, dessinant une géographie sociale de la ville, déroulant un siècle d'histoire. Elles avaient façonné les quartiers, les avaient bercés, accompagnés."
Connectez-vous pour poster un commentaire